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高吸收性水苏糖叶黄素酯食品新原料研发与产业化
发布时间： 2024-04-11 浏览量：9
- 意向投入金额：1000
- 产业领域：
- 单位名称：
- 单位属性：
- 信息有效时间：
- 需求类别：
- 所在地区： 牡丹江市
需求详情REQUIREMENT DETAILS
| 联系人 | 付明冬 | 联系电话 | 邮箱 | ||
| 项目简介 | 本项目在国家重点研发计划课题、黑龙江省头雁团队和省杰出青年基金的支持下，以从地灵中提取的“超强双歧因子”水苏糖为亲水分子，通过化学偶联创制出叶黄素的一种新衍生物水苏糖叶黄素酯，其溶解度可以达到2.96 mg/mL，溶解度提高近85倍，口服吸收率提高近3倍，在胃肠道中降解率降低近40%，成本只有市售叶黄素酯的三分之一，可以作为一种叶黄素类新食品原料，并可以广泛应用于片剂、颗粒剂和液体制剂等多种产品形式，可显著提升我省叶黄素产业的发展水平和质量，提高产品的市场竞争力。 | ||||
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