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中国的乳铁蛋白
发布时间: 2024-02-01 浏览量:32
  • 交易方式:拟融资额度
  • 联系电话:
  • 单位名称或姓名:哈尔滨科技大市场
  • 技术领域:食品
  • 成果类型:发明专利
项目基本情况Basic information of the project

2022年黑龙江默赛东科技有限公司已经交付中国第一条乳铁蛋白生产线,已交付使用并实现量产。乳铁蛋白工业生产线实现了乳铁蛋白等牛奶中高营养蛋白和热敏性蛋白的提取和保护,技术完全国产化,工艺路径解决了乳品企业的生产问题,并超越了进口乳铁蛋白的质量标准,大大降低生产成本,解决中国宝宝的配方粉和中国保健品企业被进口品牌垄断的问题。  

管理团队与技术团队Management team and technical team

黑龙江默赛东科技有限公司与东北农业大学食品学院建立战略研发合作并共建实验室;公司技术总顾问是食品学院院长姜毓君教授,研发团队主要成员博士 2 人、研究生 4 人、高级工程师 1 人,团队大部分人员来自东北农业大学食品学院。    


研究与开发Research and development

乳铁蛋白是一种来自牛乳中具有益智功能、广谱抗菌、抗氧化、抗瘾、调节免疫系统的碱性蛋白,应用在婴幼儿奶粉及食品行业、保健品行业、水产品、药品等领域。默赛东建立了中国第一条乳铁蛋白工业生产线。乳铁蛋白工艺适合中国配方粉生产企业的工艺路径,现已获得发明专利。生产线的核心设备系统管路体积最小低切、低温升保证批次之间稳定性:独有孔径超虑膜。生产线采用天然多糖聚合物,专门应用乳介质的医药级别胶体;所用胶体纯度和回收率更高。默赛东自主开发、拥有自有知识产权;低成本高回报拥有国内专业的服务团队。目前研究项目:牛乳中骨桥蛋白制备和提取技术的研发、牛乳中IGG的提取技术的研究;市场前景很好,以与飞鹤达成战略合作意向。    


行业与市场Industry and market

近5年乳品进口数量和金额逐年大幅度上涨。2019年乳铁蛋白市场亚太地区占全球31%,中国市场份额已达亚太地区1/3。2022年乳品进口金额10000亿元,2022年婴幼儿配方粉市场销售额达1900亿元;乳铁蛋白市场价格目前为8000元/kg;目前完全依赖进口,每年进口数量>100吨;乳铁蛋白是婴儿配方奶粉的主要原材料之一,全国共有128家婴儿配方粉企业,配方品种有近600个添加了乳铁蛋白;包括生物药类,特医食品、保健品类等其他品类的增加,2025年预计进口量会翻倍,且价格也会进一步提高。以上数据表明:在国内,乳铁蛋白的需求量非常大,且销售额相当可观。近年来,我国乳制品行业产能再创新高。2022年中国乳制品产量3117.7万吨,同比增长2.8%;2023年上半年中国乳制品产量为1512.1万吨,同比基本持平。根据Euromonitor,2022年中国大陆乳制品零售额为6599.7亿元,同比增长3.27%。进口奶粉增速放缓,国产品牌强势崛起。2008年三聚氰胺事件使消费者对国产奶粉丧失信任,外资品牌伺机快速发展,之后十年可谓是外资品牌在中国奶粉市场发展的“黄金十年”。随着国家政策端不断引导国产奶粉振兴,以及国产奶粉企业龙头自身不断加强产品、渠道及品牌建设,消费者对国产品牌信心逐渐恢复,进口奶粉增速放缓。脱盐乳清粉主要用于婴儿配方奶粉的生产,国家标准规定配方奶粉中使用的脱盐乳清粉的灰分含量应在3%以下,默赛东研发的技术能够让灰分含量达到1.5%以下,远高于国家标准;其脱盐过程中耗时更短。总的来说,乳清脱盐设备技术方案是通过高效离子交换、高质量处理和安全操作等一系列技术特点,大大提高了乳清的质量和产量,也为原产业中消费者和企业提供了便利和帮助,未来在乳业领域的应用前景可预见将能够促进乳制品行业向更高品质的方向发展。    


效益分析Benefit analysis

默赛东自2021年与飞鹤(哈尔滨)公司签订乳铁工艺设备建设项目,项目金额5680万元;2023年与飞鹤(克东)公司签订乳铁工艺设备建设项目,项目金额:4850万元。预计2024年与飞鹤(甘南)分公司项目金额:4700万元。目前2021年收入:3036万元,成本:2572万元,毛利:464万;2022年收入:2451万元;成本:1912万元;毛利:539万元;2023年1-10月收入:2718万元;成本:2255万元,毛利:463万元。2024年预计收入10000万元;成本:8000万元,毛利:2000万元;2025年预计收入10000万元;成本:8000万元,毛利:2000万元。