蓝靛果是一种富含花青素的小浆果，花青素既是一种天然色素，又是一种强抗氧化剂，可以清除人身体产生的自由基，从而达到预防癌症、预防心脑血管疾病、延缓衰老、美容养颜、增强视力等功效。 本项目主要研究从蓝靛果果实或者果皮渣中提取花青素，通过工艺研究，使得提取的蓝靛果花青素的各项指标高于目前市场上蓝莓提取花青素的各项指标，指标包括：提取的蓝靛果花青素含量高于目前蓝莓花青素的含量，即将含量由25%提升到30%；蓝靛果花青素提取收率由目前蓝莓花青素的50%提高到60%，使花青素的水分小于5%，灰分小于2%，溶剂残留由目前蓝莓花青素的小于1000ppm降低到小于500ppm。 同时还要研究蓝靛果花青素的片剂产品配方，使得蓝靛果花青素的终端产品的功效更显著、更全面。 花青素是一种天然色素，味道很苦，着色力强，开发适合服用、方便携带、用户体验好的终端产品剂型，根据花青素的水分、颗粒度、水溶性等指标，开发终端产品剂型，最大限度的保持花青素的活性。 1)通过改善提取工艺，做输入和输出收率实验，使花青素提取收率由原来的50%提升到60%； 2）过滤：大孔吸附树脂吸附前，为了更好的去除杂质，需要对花青素进行过滤； 3）树脂吸附：树脂选型非常重要，花青素显弱电性，需要选择弱极性的树脂更有效果，吸附和解析过程中的参数控制尤为重要，包括浓度，吸附速度，最大吸附量，解析时的速度，乙醇浓度，乙醇温度，解析时间等，使花青素含量达到了30%以上。 4）乙醇回收：回收的温度和时间如何控制，使乙醇残留小于500ppm。 5）喷雾干燥：压力、喷枪孔径、温度和时间的控制，从而使花青素水分小于5%；灰分小于2%。 同时实现了经济指标要求，合同到期当年，企业实现销售收入3775万元，合同到期当年，企业实现税收148.6万元，执行期内本项目累计实现销售收入989万元，执行期内本项目累计实现税收38万元。

黑龙江省尚志绿野浆果有限责任公司

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。